Tezgahlarda Hamsi Yerini İstavrite Bıraktı: Kilosu 100 TL!

Rize'de İstavrit Fırtınası

Rize'deki balık pazarlarında istavrit, bu sezonun en popüler balığı haline geldi. İstavritin kilosu 100 liradan alıcı bulurken, diğer balık çeşitleri de tezgahlarda yerini almış durumda. Hamsi, mezgit, kefal, çipura, levrek, tirsi, barbun, palamut ve mırmır gibi birçok balık, balıkçıların sunduğu seçenekler arasında bulunuyor.

Balık Fiyatları ve Çeşitler

Pazardaki balık fiyatları şu şekilde sıralanıyor:

• İstavrit: 100 TL
• Hamsi: 100 TL
• Kefal: 100 TL
• Mezgit: 150 TL
• Çipura ve Levrek: 500 TL
• Tirsi: 150 TL
• Barbun: 400 TL
• Mırmır: 200 TL

İstavritin Yükselişi

Balıkçı Soner Birinci, istavritin daha görünür olmasının hamsi satışlarını etkilediğini belirtiyor. İstavrit avının bol olduğu bu günlerde, halkın da bu balığa olan ilgisi artmış durumda. Soğuk hava şartlarının istavritin lezzetini artırdığına dikkat çeken Birinci, bu dönemde istavrite olan talebin oldukça yüksek olduğunu vurguladı.

Mırmır Balığına İlgi Artıyor

Soner Birinci, tezgahlarda mırmır balığının da yer aldığını aktardı. Mırmırın, Ege ve Akdeniz'e özgü bir balık olduğunu söyleyen Birinci, Karadeniz'de son iki yıldır tüketildiğini ifade etti. Müşterilerin mırmırı tanımadığını ancak denedikten sonra tekrar sorduğunu belirtti. Ayrıca, son zamanlarda palamut balığının da tezgahlarda yer aldığını ekledi.

Rize'deki balık pazarlarında bu çeşitlerin yanı sıra, balık severler için farklı lezzetler de sunulmakta. Daha fazla bilgi için şehirguncel.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.